Concombre

Le concombre est un légume-fruit appartenant à la famille des cucurbitacées (Cucumis sativus), largement cultivé pour sa chair croquante et rafraîchissante. Très apprécié en cuisine, il est aussi utilisé pour ses bienfaits en cosmétique et en santé naturelle.

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🔍 Caractéristiques
• Forme : allongée, droite ou légèrement courbée
• Couleur : vert clair à vert foncé
• Chair : juteuse, croquante, peu sucrée
• Graines : petites, tendres, comestibles
• Teneur en eau : environ 95 %, idéale pour l’hydratation

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🍽️ Utilisations
• Cru : en salade, jus, sandwich ou smoothie
• Cuit : rarement, mais possible en soupe légère
• Conserve : en cornichons (pickles)
• Cosmétique : masque pour la peau, soins apaisants pour les yeux

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🌿 Bienfaits
• Très peu calorique
• Riche en vitamine K, potassium et antioxydants
• Aide à la digestion et à la régénération de la peau
• Effet rafraîchissant et détoxifiant naturel

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🌱 Culture
• Climat idéal : chaud, ensoleillé et humide
• Durée de culture : 45 à 70 jours après semis (environ 1,5 à 2,5 mois)
• Type de sol : meuble, riche en matière organique, bien drainé
• Mode de culture : semis direct ou repiqué, au sol ou palissé
• Arrosage : régulier mais modéré, sans mouiller les feuilles
• Récolte : quand le fruit mesure environ 15 à 20 cm, avant qu’il ne devienne amer