Papaye

La papaye est un fruit tropical issu du papayer (Carica papaya), un arbre originaire d’Amérique centrale. Elle est aujourd’hui largement cultivée en Afrique, en Asie et dans les zones chaudes du monde.

🍈 Apparence
• Forme : ovale ou en forme de poire
• Taille : varie de 10 à 30 cm selon la variété
• Peau : verte à jaune/orangée à maturité
• Chair : orange, douce et sucrée
• Graines : noires, rondes, comestibles, avec un goût légèrement poivré

🌿 Caractéristiques
• Riche en vitamines A, C et E
• Contient une enzyme appelée papaïne qui aide à la digestion
• Appréciée pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires

🍽️ Utilisations
• Consommée fraîche, en jus, en salade de fruits ou en smoothie
• La papaye verte (non mûre) est utilisée en cuisine salée (soupes, sauces)
• En cosmétique : intégrée dans des savons, masques et lotions pour ses bienfaits pour la peau

🌱 Culture
• Pousse dans les zones chaudes et humides
• Production rapide : les fruits peuvent être récoltés dès 6 à 9 mois après plantation
• Nécessite un bon drainage et un sol riche