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🥒 La Courgette – Légume tendre et polyvalent ! 🌿
La courgette (Cucurbita pepo) est un légume-fruit de la famille des cucurbitacées, très apprécié pour sa légèreté, sa richesse nutritive et sa facilité de culture.
âś… Bienfaits
• Faible en calories, idéale pour une alimentation équilibrée
• Riche en fibres, potassium et vitamine C
• Favorise la digestion et l’hydratation grâce à sa forte teneur en eau
• Recommandée pour les enfants et les personnes âgées 👨‍👩‍👧‍👦
🌱 Cultivation
• Cycle rapide : récolte entre 45 et 60 jours après semis
• Sol : préfère les sols fertiles, bien drainés et riches en matière organique
• Climat : pousse bien sous climat chaud et ensoleillé, mais craint l’excès d’humidité
• Entretien : nécessite un arrosage régulier et un paillage pour garder l’humidité
• Récolte : les fruits jeunes et tendres se cueillent tous les 2-3 jours pour stimuler une production continue
🍲 Utilisation culinaire
• Délicieuse en sauté, gratin, soupe, ou farcie
• Utilisée dans le fameux ratatouille méditerranéen
• Peut aussi être transformée en farine ou séchée pour conservation 🌍
La courgette (Cucurbita pepo) est un légume-fruit de la famille des cucurbitacées, très apprécié pour sa légèreté, sa richesse nutritive et sa facilité de culture.
âś… Bienfaits
• Faible en calories, idéale pour une alimentation équilibrée
• Riche en fibres, potassium et vitamine C
• Favorise la digestion et l’hydratation grâce à sa forte teneur en eau
• Recommandée pour les enfants et les personnes âgées 👨‍👩‍👧‍👦
🌱 Cultivation
• Cycle rapide : récolte entre 45 et 60 jours après semis
• Sol : préfère les sols fertiles, bien drainés et riches en matière organique
• Climat : pousse bien sous climat chaud et ensoleillé, mais craint l’excès d’humidité
• Entretien : nécessite un arrosage régulier et un paillage pour garder l’humidité
• Récolte : les fruits jeunes et tendres se cueillent tous les 2-3 jours pour stimuler une production continue
🍲 Utilisation culinaire
• Délicieuse en sauté, gratin, soupe, ou farcie
• Utilisée dans le fameux ratatouille méditerranéen
• Peut aussi être transformée en farine ou séchée pour conservation 🌍
