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🌶️ Poivron Vert – Saveur, couleur et nutrition dans vos assiettes ! 🥗
Le poivron vert est un légume-fruit polyvalent, récolté avant maturité, ce qui lui donne sa couleur et son goût légèrement amer mais rafraîchissant.
âś… Bienfaits
• Riche en vitamine C (renforce le système immunitaire)
• Source de vitamine A et antioxydants (bons pour la vue et la peau)
• Faible en calories, idéal pour une alimentation équilibrée
• Contient des fibres qui facilitent la digestion
🌱 Cultivation
• Climat : aime la chaleur et le soleil, sensible au froid
• Sol : fertile, bien drainé, riche en compost ou fumier bien décomposé
• Semis : en pépinière puis repiquage après 4 à 6 semaines
• Espacement : 40 à 60 cm entre les plants
• Cycle : récolte après 70 à 90 jours, les fruits peuvent devenir rouges ou jaunes si on les laisse mûrir
• Entretien : arrosage régulier, lutte contre les pucerons et l’oïdium
🍲 Utilisation culinaire
• Incontournable dans les sauces africaines (tomate, arachide, légumes)
• Délicieux en salade, grillé, farci ou sauté
• Ajoute couleur et saveur aux plats traditionnels et modernes
Le poivron vert est un légume-fruit polyvalent, récolté avant maturité, ce qui lui donne sa couleur et son goût légèrement amer mais rafraîchissant.
âś… Bienfaits
• Riche en vitamine C (renforce le système immunitaire)
• Source de vitamine A et antioxydants (bons pour la vue et la peau)
• Faible en calories, idéal pour une alimentation équilibrée
• Contient des fibres qui facilitent la digestion
🌱 Cultivation
• Climat : aime la chaleur et le soleil, sensible au froid
• Sol : fertile, bien drainé, riche en compost ou fumier bien décomposé
• Semis : en pépinière puis repiquage après 4 à 6 semaines
• Espacement : 40 à 60 cm entre les plants
• Cycle : récolte après 70 à 90 jours, les fruits peuvent devenir rouges ou jaunes si on les laisse mûrir
• Entretien : arrosage régulier, lutte contre les pucerons et l’oïdium
🍲 Utilisation culinaire
• Incontournable dans les sauces africaines (tomate, arachide, légumes)
• Délicieux en salade, grillé, farci ou sauté
• Ajoute couleur et saveur aux plats traditionnels et modernes
