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🧅 Oignon Rouge (Allium cepa) – La saveur et la santé dans vos plats ! 🌿
L’oignon rouge est un légume-bulbe très prisé pour sa couleur, son goût légèrement sucré et ses vertus nutritionnelles.
âś… Bienfaits
• Riche en antioxydants, flavonoïdes et vitamine C
• Aide à réduire le cholestérol et la tension artérielle
• Propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes
• Favorise la digestion et renforce le système immunitaire
🌱 Cultivation
• Climat : préfère les températures modérées et beaucoup de soleil
• Sol : léger, fertile, bien drainé, riche en compost
• Semis : en pépinière ou direct en champ selon la région
• Espacement : 10–15 cm entre plants, 30–40 cm entre rangs
• Entretien : arrosage régulier, désherbage et protection contre l’oïdium et la mouche de l’oignon
• Cycle : récolte 90 à 120 jours après semis selon variété et conditions
🍲 Utilisation culinaire
• Cru : salades, sandwichs, dips
• Cuit : sauces, ragoûts, plats sautés
• Apporte couleur, saveur et croquant aux plats africains et internationaux
L’oignon rouge est un légume-bulbe très prisé pour sa couleur, son goût légèrement sucré et ses vertus nutritionnelles.
âś… Bienfaits
• Riche en antioxydants, flavonoïdes et vitamine C
• Aide à réduire le cholestérol et la tension artérielle
• Propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes
• Favorise la digestion et renforce le système immunitaire
🌱 Cultivation
• Climat : préfère les températures modérées et beaucoup de soleil
• Sol : léger, fertile, bien drainé, riche en compost
• Semis : en pépinière ou direct en champ selon la région
• Espacement : 10–15 cm entre plants, 30–40 cm entre rangs
• Entretien : arrosage régulier, désherbage et protection contre l’oïdium et la mouche de l’oignon
• Cycle : récolte 90 à 120 jours après semis selon variété et conditions
🍲 Utilisation culinaire
• Cru : salades, sandwichs, dips
• Cuit : sauces, ragoûts, plats sautés
• Apporte couleur, saveur et croquant aux plats africains et internationaux
